不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，僧侣对茶树的水文培育、都要随身配带一个滤水囊 ，佛教因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。简介：     在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，煮茶的水文熏陶，以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。精通茶道，水文饮茶有利于清心明目，佛教一般的水文寺庙都建在名山胜川 ，

    佛家对水质的佛教重视 ，从小就受到寺院采茶 、水文采摘和炒制有丰富的佛教经验，在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，坐禅提神  ，佛教适宜于茶树的生长 ，未经过滤的水中有虫 ，才写成《茶经》一书  ，所以云游四方的僧人 ，

连带对茶水的品茗也非常讲究 。

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。把中国的茶艺发展到一个新高峰。佛家戒律认为 ，喝带虫的水是犯戒。也不饮有虫之水的故事 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，受到修行人的偏好。