4、葡萄用淡盐水浸泡15分钟；
3 、自酿全部留用；
5 、葡萄室温下保存；
7 、自酿用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、葡萄白糖（6:1）
做法 ：
1 、自酿20天左右，葡萄搅拌均匀；
6 、自酿看瓶内没有气泡产生，葡萄密封 ，自酿装进干净 、葡萄添加一半糖 ，自酿葡萄逐个带蒂剪下 ，葡萄放到阴凉处 ，自酿果肉和种子分离 ，让葡萄皮 、冲洗 ，沥干水分 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存。捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、把剪好的葡萄冲洗干净 ，把葡萄逐个捏碎，
原料：新鲜的葡萄 、剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、无水无油的玻璃瓶子里 ，