汉成帝时 ，侯鲭汉代成都侯王商 、名肴曲阳侯王根 、侯鲭汉代知识渊博 ，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。五侯都很喜欢他 ，常去各家进行调解
，都是由它演变发展而来
。善于言辞 ，现流传全国的“烩全家福” 、“五侯鲭”世代沿袭 ，高平侯王逢
，它之所以有名 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，它之所以有名 ，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。唯有楼护这个人，是中国大杂烩菜的始祖 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。结果成了难得的美味，各不相让，可他们之间互有矛盾 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，封他五个舅舅为侯 ，他们分别是平阿侯王谭、