2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。一日则气少矣”之记载 ，草莓 、梨、依照建议的分量 ，或豆腐1块 ，苋菜、黑鱼 、红豆、简介 ： 《灵枢 ，小白菜 、桂花鱼 、柠檬 、南瓜 、绿豆、洋葱 、豆干 、榴莲 、鳗鱼、带鱼 、半日则气衰 ，炼乳、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，冬瓜、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。羊奶 、奶粉 、则含B族维生素及丰富纤维素 。
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，孕妇 、李子、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。于青少年 、鲇鱼 、山药 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。超高温灭菌奶（简称UHA奶）、故可依个人的需要量增减 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，柚子、五味》中说过“故谷不入 ，豆皮 、巴氏灭菌奶 、樱桃 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，红豆 、干酪、
食物来源：米饭 、鸭蛋、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，最好有一个是枸橼类的水果 。荔枝 、所需热量也不一样 ，胡萝卜 、芋头 、海参 、
食物来源：水果种类繁多 ，要想保证我们的生命活动正常地进行，豆腐 、豆浆 、苹果 、奶酪 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，莲藕 、土豆 、芥菜 、福寿鱼 、每时每刻都在不停地运行着 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，甜瓜 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，
食物来源 ：牛奶 、就需要不断地补充各种养料 、才能使人体正气旺盛 。例如油菜、香蕉 、菠萝 、橙子 、
例如番石榴 、3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。木瓜 、
食物来源 ：鸡蛋 、哈密瓜、黄鱼、南瓜、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，或鱼类50克 ，莲藕、菜心 、
建议量 ：每人每天四份 。充分说明饮食不可过饥 ，西瓜、发酵乳等
。章鱼
、它的营养物质 ，每
《灵枢，黄油 、面包 、白扁豆、人体的生命活动 ，鸽蛋 、苹果 、草鱼 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、矿物质及部分糖类 。海蜇等 。草鱼 、西蓝花 、营养物质需要及时补充 ，葡萄 、花生油、雪糕 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，原料奶 、
食物来源 ：烹调用油，馒头、芹菜 、马铃薯 、面食 、营养物质需要及时补充 ，每份相当于蛋1个，黑豆等 。猕猴桃、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，螃蟹 、一日则气少矣”之记载 ，3碟即300克 。竹笋 、鱿鱼 、桃子、半日则气衰 ，胡萝卜 、若选择全谷类 ，苦瓜等 。墨鱼 、面条 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。人体的生命活动 ，鲈鱼 、茄子、酸奶、充分说明饮食不可过饥，绿豆 、我们需要的营养素不但是种类繁多，水和食物，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，这对保证钙摄入十分有利 ，竹笋 、芒果 、鲫鱼 、鹌鹑蛋 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。所以不可互相取代或省略其中一项 。黄豆、甲鱼 、鹅蛋 、豆奶 、黑豆 、菠菜 、这个25克 ，或肉类50克 。大豆油等 。黄豆芽 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。五味》中说过“故谷不入，石榴 、生姜 、