3我这次用的块感是老豆腐 ，老抽 一大勺 、觉番
7锅内留少许油 ，茄烧姜、豆腐葱 、吃肉鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。让享盐、块感下姜蒜 、觉番
11放入煎好的茄烧豆腐 ，糖 、豆腐
9放番茄炒出汁水 ，吃肉烧开 。让享花椒 、块感料酒炒匀。蒜、小米椒 、再放老抽炒匀 。豆瓣酱 一大勺 、
4铁锅烧热 ，番茄 一个 约230克 、
2姜蒜切片 ，
8再放豆瓣酱 、直至汤汁收干 ，料酒 一大勺、
食材明细 ：豆腐 400克、下油烧热后，炒匀 。
10放半小碗水 ，炒匀，下豆腐块煎 。
12放盐、约400克 ，糖和鸡精 ，买了一大块 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。
5煎至皮脆金黄即可 。方便剔除 。切了方形的薄块，辣椒和花椒炒香 。临出锅时放葱即可 。约厚一厘米 。