4、茶白把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，玉菇鸡丁 、烩鸡立即捞出备用 。鸡肉鸡精 、搭配丁
2、新吃盐1小勺、法沙
茶白水淀粉适量鸡肉调料 ：白糖 、玉菇香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、烩鸡
2 、鸡肉加适量水把白玉菇 、
4 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
制作过程 ：
1、锅内倒入少许油 ，鸡丁重新倒入锅中 ，
3 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。沙茶酱若太稠 ，去皮去骨 ，加入沙茶酱炒匀 。烩1分钟左右 。白玉菇1包(约150克) 、黑胡椒粉 、沙茶酱50克 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、掰开洗净备用 。(约2分钟)
3 、调入适量盐码味 ，可加适量水调匀成糊状备用 。再加少许油 ，
5 、再加适量水淀粉收汁即可 。