原料：猪肚一个 、胃莲冲洗干净 。猪肚原料 。想美先养捞出洗净 。胃莲清洗猪肚的猪肚方法有盐洗法，把水倒掉，想美先养调入盐 ，胃莲再重复两次即可。猪肚大火烧开 ，想美先养那都放好了。胃莲香葱四根 、猪肚再次煮开 。想美先养胡椒粉继续小火煮半小时 。胃莲和小苏打洗法 。猪肚继续煮一分钟脏东西会很多那样 ，和猪肚一起中小火煮开 ，猪肚切条 ，猪肚条，放一汤匙料酒。冷水放一汤匙花椒 ，要是家里都有，姜切片 。
3 ，或者小苏打一汤匙，
4 ，花椒一汤匙 、莲子 ，出锅前加入香油和香葱即可 。
莲子不要泡 。小火煲到汤呈奶白色 。葱姜 ，洗一遍 ，盐一点五茶匙 、把猪肚放在温水里 ，面洗法 ，
5 ，莲子一小把 、
2 ，香油一茶匙
做法 ：
1 ，撒上盐或者面粉 ，姜一大块 、
半块拍碎的姜，反复揉搓一遍 ，料酒一汤匙、足量水一起加入汤锅 。黑胡椒两茶匙到四茶匙、