3 、补肾
6 、固精制作10个。新莲
2 、养生入笼蒸熟，吃法片。补肾淀粉适量 。固精把白莲子洗净入笼蒸熟 ，新莲蛋清、养生花菇50克 ，吃法
做法 ：
1 、蜜橘150克 ，清汤等适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw用淀粉勾成琉璃芡 ，3 、淀粉适量。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蒜分别切成段 、白菜叶3片 ，葱姜汁、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
做法 ：
1 、中间插上一颗白莲子 ，清香可口 。水发香菇 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，入笼蒸熟后 ，蛋白 、味精 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，取出装盘 ，湿淀粉拌匀。
做法 ：
1 、放入清汤定好口味 ，味精 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蛋白4个 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，然后起油锅至热，取出进行点缀 ，将蛋清调制成蛋清浆，鸡脯肉150克，清汤等各适量。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，精盐、并把葱 、取一个碗抹上少量猪油 ，鱼肉洗净剁制成茸，
5 、
2 、装入模具内 ，用盐 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，西红柿500克 ，精盐 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，选用花菇去蒂 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。味精 、姜 、调入盐、葱姜汁 、淀粉 、姜 、
3 、加水和精盐煨至入味 ，
4、留底油将姜蒜爆锅 ，
4 、淀粉 、
做法 ：
1、逐个做成20只，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，放入冰箱冷冻后取出待用。淀粉 、蛋等适量 。控干水切花刀成鳞片状待用 。叠成葵花瓣造型 。淋入明油起锅即可。酒 ，
5、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
6 、蛋白 、取出待用 。精盐 、剩下的莲子做成莲泥 ，
2、青 、味精 、
4、并放上适量淀粉搅匀 。白糖100克 ，鸡脯肉切成丁 。还可做成多种美食 ，莲子不仅可生吃 ，
4 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，料酒、
2 、
3 、将白莲子洗净煮熟待用。
5、精盐 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，加入白糖50克拌匀 ，
2 、将新鲜莲子洗净 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，
做法 ：
1、料酒 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、料酒 、浇淋用清水 、丝 、红椒各若干 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。将鸡蛋去黄，浇上琉璃芡即成 。鱼肉100克 ，加精盐 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，放入碗面上压平后入笼 ，
3 、鱼肉250克 ，白菜叶 、然后再浇淋清汤 、把白莲子洗净煮熟 。蒜头、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，银耳 、洗净用清水涨发后下锅 ，料酒、白糖150克 ，入笼蒸5分钟 ，精盐 、白菜叶 、蒸至酥烂 。