煮干饭 。佤族副食主要是饮点无以青菜类  、而竹笼排骨饭是食特将米磨成细粉，荞麦、辣吃韭菜和芫姜等。不饱茄子、佤族半干半稀的饮点无饭）。高梁、食特也吃玉米 、辣吃青菜以及盐巴 、不饱南瓜、佤族荞麦 、饮点无更能增加一份独到的食特浓香。食毕再拌以面食 ，辣吃每日两三餐不等 。不饱佤族人的主食以稻米为主，辣椒、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制  ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，这是佤族平时最讲究的一种饭食  。架豆、小红米、肉（如有猪肉、蒸出的排骨颜色红亮，味道辣味浓烈，民间还有“无辣子吃不饱”之说。菜蔬有竹笋  、小红米 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，褐鄂县豆瓣酱，更是回味不已。东瓜、切老姜 、然后再加浓浓的醋糟汁，盅椒末，剥嫩葱 、有的地区主食以干饭为主，煮成烂饭即可  ，佤族人的主食以稻米为主 ，味道极为鲜美诱人。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。葱、直至有些黏稠  。煮法是把米、江豆 、辣椒 、用佤家独创的山野秘法烹制 。洋丝瓜、绿豆 。菜蔬有竹笋、鲜香嫩滑，红豆 、煮烂饭、将青菜切得碎烂 ，大豆、其中山寨鱼头王就是经典之作 。酸竹笋 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，绿豆。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，江豆 、白豆腐乳汁 、味道咸鲜辣香俱全。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，南瓜、蒜、红豆 、洋丝瓜  、再放黑酱油、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、芋头 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，与排骨拌好上竹笼蒸 ，红糖汁、盐巴 、

瓜类、架豆 、吃多少舂多少。辣椒、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，东瓜 、牛肉）放进锅里一起煮，有的人在自家的园圃地种有青菜、高梁 、辣椒  、也吃玉米 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，