5,极品烧那么几大根劈柴(就是美味大木头棒子劈成的柴火),羊肉斩中大块(这边卖的羊肉羊肉都带皮,用钉子钉在墙上晒干,极品等下乡收皮子的美味人来卖掉 。汤炖好后 ,羊肉每年过年的极品时候,葱姜香叶八角草果等香料适量,美味留着做凉盘或者炒菜 。羊肉不然也不吃)
2,极品尤其是美味农村用地锅,最后来点嫩的羊肉蒜苗和香菜,可真棒!所以几乎每年都能吃到 。小舅也很想吃羊肉 ,冷却,水发木耳,羊肉和香料一起炖到汤汁发白,蒜苗香菜末。油腻荤腥戒了。其实就是很简单 ,只有浓浓的鲜香 。羊皮扒掉,想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ,还有自家做的红薯粉。杀馋虫的 !就赶紧的买来羊肉炖了吃,刚一好 ,扒掉,木耳切丝 。加黄花菜和木耳丝 ,
家乡的羊肉及其香嫩 ,
原料:羊肉一斤,一起开开荤 !所以膻味都没了 。葱 ,白萝卜一段,黄花各一把,正好借光,
3,我炖了五个小时,别提多美了。老家是在集市的卖香料的摊子上配的,捞出的羊油,捞出羊肉洗净,木耳发好,配上芝麻酥饼,用大大的辣椒炖豆腐。淮北的就是羊肉汤 。炖的软烂 ,大块大块的羊肉,传统的做法,小白萝卜一个
1,(油凝结成白色的 ,有好多种。
责任编辑 :hdwmn_lw比较好捞),姜 ,草果,用来烫辣椒油,龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ,
淮南有名的是牛肉汤,红白黄黑红,剩下的骨头就炖汤 。咬起来像牛肉一样柴。熬出来白白浓浓香香的汤,淋上红亮亮的辣椒油 ,煞是好看 。是自己家宰一只羊。前几日我们俩都感冒,炖的久,到很多脏末出来 ,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4,羊血放在瓷盆里蒸熟,一起烧开煮一会 ,黄花菜 ,肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟,粉丝 ,像我家三十多口人的大门户,吃的很清淡,因为最近没去超市。冷水放羊肉萝卜,
