做法 ：
1 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣鸡蛋一粒 、美味
材料：嫩豆腐一块、又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣面粉一大勺
辅料 ：盐、美味水淀粉、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、锦绣放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、美味加入盐和鸡精，又养眼荸荠10粒左右、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，胡椒粉、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、但也不要太多 ，用手捏成小团
5 、将豆腐用勺子压成泥状、加入荸荠碎、加点面粉容易捏成团 ，
另取适量水烧开 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，并且用手轻轻压紧 ，不要用老豆腐 。2 、