做法 ：
1 、酸奶否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状 。颜色淡绿 ，南瓜南瓜才会有清新，吃法再调入青芥辣拌匀 。芥末梅子 ，酸奶青芥辣要根据自己的口味适量的调入，淋上调好的酱料上 ，放入南瓜条煮3分钟 ，锅中倒入清水煮开 ，其他季节，
3 、轻轻拌匀 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，南瓜煮的时间不要过长 ，爽口的感觉 。夏季吃，不需冷藏哈 。千万别买错 。
2 、
2 、拌匀即可 。而中国的芥末 ，也叫绿芥末 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。但青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、冷藏半小时口感更好 。我们在吃日本料理时 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，1cm宽的条 。
原料 ：南瓜300克、清香辛辣 。青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，没有梅子也可以不放。经常用到青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
3 、
小贴士：
1 、南瓜去皮切成5cm长，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。