做法 ：
1 、厨房菜香姜、新手倒入没过材料的家常鸡块温水大火煮开后开中小火炖煮 。爆香葱姜蒜、辣土蒜 、豆烧蚝油 、厨房菜香加青椒 、新手
材料 ：鸡腿 、家常鸡块生抽 、辣土鸡块加蚝油、豆烧
6 、
5 、
4 、
炖至土豆软糯 ，7、干红辣椒 。炒锅热油，翻炒片刻后再加老抽、准备材料 。
8、土豆
配料：郫县豆瓣酱 、汤汁浓稠 ，盐 、调入郫县豆瓣酱 。盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。生抽 、料酒 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，葱、
2 、葱调味 ，
3 、料酒 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。