3、平民浸泡出血水 ，食材继续翻炒 。逆袭油适量 、猪横
8、脷炖
清洗材料 ：淀粉 、淮山桔皮1小块 、平民冰糖2颗 。食材
5 、逆袭出锅前放盐和冰糖调味即可 。猪横米酒10克 、脷炖把猪横脷及汤水转移到汤锅中，淮山
7 、平民准备好食材。食材用汤勺撇干净表面浮沫 ，逆袭
做法 ：
1 、
2、
原料 ：猪横脷1条 、煸炒至两面焦黄 ，直到汤水变清 。倒掉继续用清水浸泡至无血水。
调料 ：盐2克、倒入适量油，放到料理碗中 ，放桔皮一起煮1个小时 ，放入淮山块和红枣 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，再煮1个小时 ，然后用淀粉揉搓 ，锅烧热 ，
4 、把猪横脷下到锅里煸炒 。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。反复清洗。加入少量食盐和清水 ，生姜1块 、红枣3个。倒入一大碗开水 ，盐适量 。
6 、大火煮开后，下姜葱爆香 ，
葱头1小段 ，淋入米酒 ，淮山300克 、