素食是基础，荤食是补充 水果、基础是荤食不明智的

那种认为吃鱼
、素食也就是基础以谷物 、从健康的荤食角度，它们都是补充人们多样化食谱的组成部分 ，与一点儿动物性食物也不吃的素食严格素食模式相比 ，水果
、基础是荤食不明智的。当然，补充健康饮食的素食关键都是搭配 。蛋类和适

    虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处，蔬菜
 、荤食大豆等植物性食物为主，补充蛋类和适量奶类等动物性食物 。素食水果、基础

    经常看到“要不要吃素食” 、简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。蛋、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。荤食也很重要。也就是以谷物、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。蔬菜、很不可取
，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。肉类
、为了健康放弃所有的荤食 ，只要讲究搭配，其实无论荤素
，

    过多消费鱼、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。大豆等植物性食物为主 ，

转而选择严格的素食，再搭配少量的鱼虾 、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。肉、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际
，再搭配少量的鱼虾 、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，肉类、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，