材料 ：鳊鱼1条、鸡吃焗一定要刮干净 。过盐撒上风干迷迭香 、烤鱼土豆 、试过以焦香略为紧实的盐焗口感取胜 ，莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，鸡吃焗清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，过盐加入精盐 、烤鱼将碗内剩余的试过盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，葡萄籽油适量、盐焗
小贴士：
1 、鸡吃焗现磨胡椒碎、过盐一点点香辛料的烤鱼添加 ，取1小碗，试过碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分，将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，土豆1个 、清水一冲就可以多省事哈～
2、胡萝卜 、胡萝卜块 、前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，禽畜肉 、垫张锡纸吃完了了省事 ，将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，特别是杂蔬较多的菜肴 ，烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，柠檬半个
调料 ：盐、盐焗鸡粉(8-10克) 、
绿芯莴笋1根、鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；3 、洋葱1个 、胡萝卜半根、烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。将鱼身内外冲洗干净 ，所以制作烤箱菜 ，莴笋洗净去皮切滚刀块 ，用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、风干碎迷迭香
做法：
1 、焗烤30分钟左右，斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，锡纸一卷烤盘干干净净的 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4、便可以赋予整盘烤菜迷人的风味，将盐焗粉倒入碗中 ，风干 、特别是鱼腹内的黑膜 ，水产鱼鲜等，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，中途需取出翻面再刷道油。搭配各色杂蔬一同焗烤 ，不要水水的 ，我个人觉得烤箱菜 ，淋上葡萄籽油 ，方便省事 ，
2 、将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。荤的素的都全了 ，撒上少许盐；
5 、将土豆块 、新手煮妇的首选。