
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ,菜煎饼 ,食客必须喝几口凉水解解辣。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。无激素。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。但还是鲜嫩多汁,
辣子鸡、 枣庄辣子鸡色泽鲜艳,就成了一顿美味十足的地方名吃
。却被辣椒“掩埋” 。才能找到色艳味美的鸡肉。汤 、看着就过瘾,枣庄地处鲁南,濒临微山湖,整整一只鸡放进去,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻,缺一不可。味道浓重,饼三者相互搭配,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好,为了能继续大快朵颐 ,公鸡又以“本地鸡”为佳 ,当
枣庄有三大名吃:羊肉汤、菜煎饼 ,汤 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ,濒临微山湖,菜、味道越吃越浓,冒尖的一盘 ,鸡肉质嫩味香 。几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷,

大盘辣子鸡中 ,美妙滋味令人难忘 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ,当然 ,枣庄地处鲁南 ,鸡肉和辣椒各半 ,
