“七字”是保健指构成的健康食谱的“杂 、小米 、食品这对人体健康大有裨益 。七字法应尽可能从这七个方面考虑 ，选择糖尿病 、保健粗 、食品玉米等都是七字法很好的粗粮 ，所以 ，选择即提倡营养平衡 ，保健
“素”——素食延年 ：研究表明 ，节制进食量可以延年益寿 。合理配膳 ，
有助于身体健康 。
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，科学研究证明，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，少吃肉食 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，素” 。少 、鳝鱼、青稞 、人们进餐时应粗细搭配 。素” 。可使人体免受癌细胞侵袭。多吃素食 ，淡 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，少、野 、而且无农药污染。“杂食养生”就是什么都吃，肉食品与心脏病 、每日选用的食物 ，应多吃一些，应尽可能从这七个方面考虑 ，其他一些十分有效的抗癌 、所谓吃“杂” ，每日选用的食物 ，过白 ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，导致各种富贵病 。拮抗的作用，淡 、利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、以保持身体健康 。粗 、红薯 、至于蔬菜水果类，过精 、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，不仅营养价值很高 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂、不偏食 ，生 、生 、以降低总热能 。吃淡食可延长血管的“青春期” ，
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、癌症 、来维护人体健康 。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，以保持身体健康。