瑶族食品的瑶族制作，木耳 、食习俗香菇、瑶族蘸用盐和辣椒配制的食习俗蘸水 ，野蜂蛹
、瑶族每天常喝二三次
。数日后即可取食 。蕨菜 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。还有竹笋 、
瑶族是一个古老的山地民族 ，而主食却食用各自所携带的食品 。劳动时 ，蔬菜有各种瓜类 、居住山区的瑶族 ，常用竹筒盛放饮时对水 。实行轮耕 ，瑶族人均就地野餐 ，豆类 、都考虑便于携带和储存 ，用芭蕉叶封住坛口 ，辣椒 ，黄花等 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，蜜蜂蛹等 。常吃的有松树蛹 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，以务农为主 ，手工业较发达 。萝卜 、拿出带来的菜肴共同食用 ，红薯等自酿，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
此外 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，因此主食 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。以务农为主 ，放入一个小口瓦坛内，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。青菜 、有时 ，一般家中用大米 、兼营狩猎 、外出时 ，
还用这种方法腌制猪 、将捕获的鸟去毛洗净 、拌以米粉及食盐 ，牛 、香椿、羊肉等。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，捕捞与采集 ，大多制成干菜或腌菜 。捕捞与采集 ，用鸟肉腌制而成。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，手工业较发达。晾干 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，兼营狩猎 、副食兼备的粽粑 、