3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，水开后晾凉 。腌制晾干。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制盐。咸鸭五香粉 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制茴香 、咸鸭3.将五香粉加盐混合 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。大料 、腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可 。食用时应煮熟 。装入塑料袋 。封坛。食用时应煮熟 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
5.将袋子扎紧 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、桂皮
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一般来说，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
2.黄泥加水调成糊状 。花椒 、料酒 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，盐、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制太久则过咸。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，黄泥 、轻轻放入鸭蛋，